Interviu cu Maxim Stamatin: managerul francizei "Star Kebab"

Bucate delicioase, prețuri de vis, oaspeți mulțumiți și angajați fericiți. Acestea sunt doar câteva dintre caracteristicile companiei „Star Kebab”.

„Star Kebab” este o rețea internațională de restaurante de tip fast-food, care este în continuă creștere și dezvoltare. În prezent „Star Kebab” deține 9 restaurante, 3 proprii și 6 sub formă de franciză. În ultima perioadă această franciză a devenit tot mai solicitată, iar pentru a afla mai multe informații am decis să intervievăm managerul francizei Star Kebab — Maxim Stamatin.

Aflați în continuare ce include pachetul de franciză, cum ați putea deveni francizat „Star Kebab”, ce costuri implică acest sistem de francizare, dar și alte amănunte interesante despre activitatea în baza francizei „Star Kebab”.

Aflați mai multe »

Franciza "Star Kebab"

„Star Kebab” este o rețea modernă de restaurante tip fast-food, care se bucură de un succes enorm, atât pe plan local, cât și internațional. Primul restaurant a fost deschis pe 15 noiembrie 2011 în Chișinău, iar de atunci și până în prezent, prin conceptul său unic, prin gustul deosebit al bucatelor, prin calitatea înaltă a deservirii, dar și datorită loialității oaspeților, rețeaua Star Kebab a luat amploare. Momentan compania deține 9 restaurante deschise în Republica Moldova și Federația Rusă. Dintre cele 9 restaurante, 3 sunt proprii, iar celelalte 6 pe bază de franciză.

„Star Kebab” oferă antreprenorilor posibilitatea de a-și dezvolta propria afacere prin procurarea francizei. Sistemul de franchising „Star Kebab” presupune ca întreprinzătorul să-și deschidă propriul restaurant beneficiind în întregime de conceptul existent și construit în timp „Star Kebab”. Deși ideea lansării sistemului de franchising exista chiar din momentul deschiderii primului local, prima franciză a fost deschisă în 2012, când imaginea companiei era deja recunoscută și apreciată pe piață.

Aflați mai multe »

Evaluarea unei francize

Pentru a determina succesul unei francize este nevoie de evaluarea acesteia prin investigare și analiză.

Înainte de a semna un contract de franciză, francizorul și francizatul urmează să discute amănunțit toate detaliile colaborării. Evaluarea unei francize poate fi realizată printr-o metodă destul de simplă — părțile implicate ar trebui să găsească răspuns la o serie de întrebări, minimalizând în acest fel riscul falimentării francizei.

În continuare vă propun să luați cunoștință cu întrebările pe care ar fi bine să vi le adresați, fie că vă aflați în postura de francizor sau francizat.

Aflați mai multe »

Franciza „Andy's Pizza” și „La Plăcinte”

Ne cerem scuze, însă temporar detaliile despre franciza „Andy's Pizza” și „La Plăcinte” temporar au fost retrase de pe site-ul nostru. Acest lucru a fost făcut la solicitarea companiei «Trabo-Plus» cu scopul de a actualiza veridicitatea datelor și condițiilor.

Momentan așteptăm detalii de la surse oficiale, iar informația de pe această pagină va fi actualizată în viitorul apropiat.

Aflați mai multe »

Tipuri de francize

Franchisingul reprezintă o modalitate de a crea o întreprindere mică si mijlocie. În cadrul acestui tip de afacere, francizatul primește de la francizor în afară de produs sau serviciu, sprijinul lui pe întreaga perioadă de activitate.

Crearea și dezvoltarea unei francize presupune ajutor și asistență pentru găsirea locației, echipament, mobilă, plan de amenajare, ținerea evidenței și rezervări, proceduri de training, metode de marketing, publicitate și sprijin în activitatea propriu-zisă. De obicei, francizorul este fie un producător care desface produsele sale prin intermediul unui francizat, fie un angrosist care revinde produsele sub marca sa unor francizați.

În practica de zi cu zi, putem analiza mai multe tipuri de franciză, care sunt grupate după anumite criterii. Corespunzător domeniilor de activitate economică și manierei în care se realizează, se disting acorduri de franciză în domeniul producției de bunuri, a distribuției de mărfuri și a prestărilor de servicii, precum și o formă specială de franciză denumită și întâlnită frecvent sub denumirea de "master franchise" sau franciza principală.

Aflați mai multe »

Dezavantajele francizei

La fel precum și alte tipuri sau sisteme de afaceri, franciza are atât avantaje, cât și dezavantaje, adică aspecte nu chiar atât de favorabile unui antreprenor.

Dezavantajele trebuie cunoscute de francizor, dar și de francizat. Și odată ce francisorul a decis să-și mărească numărul de francize, el trebuie să fie la curent cu posibilele consecințe. Pe de altă parte și francizatul când a dat acordul să fie beneficiarul unei francize trebuie să fie informat referitor la toate aspectele deschiderii unei francize.

Principalul dezavantaj este dat de costurile francizei. Pe lângă taxa de acordare a francizei și redevențele anuale, care diminuează profitul beneficiarului, francizatul trebuie să mențină permanent un anumit standard de calitate.

Aflați mai multe »

Avantajele francizei pentru francizor

Francizarea îți oferă posibilitatea de dezvoltare masivă a rețelei, promovarea rapidă a produselor și serviciilor. Construirea unei francize presupune o serie de avantaje atât pentru francizat, cât și pentru francizor. Francizorul este persoana care furnizează viitorului beneficiar informații care îi permit acestuia să participe, în deplină cunoştinţă de cauză, la derularea contractului de franciză.

Pentru desfășurarea contractului, francizorul trebuie să îi furnizeze partenerului său elemente privind organizarea întreprinderii, elemente de marketing cuprinzând metodele, mijloacele și tehnicile de comercializare a produsului sau serviciului, și mijloacele pentru pregătirea profesională a personalului. Francizorul acordă asistență tehnică pe toată durata de desfășurare a contractului de franciză.

Aflați mai multe »

Avantajele francizei pentru francizat

Franciza este operațiunea care îmbracă forma unui contract prin care o persoană numită francizor (în engleză franchiser) îi acordă unei alte persoane, numită beneficiar sau francizat (în engleză franchisee), dreptul de exploatare a unui ansamblu de drepturi de proprietate industrială sau intelectuală, în scopul de producție sau de comercializare a anumitor tipuri de produse și/sau de servicii.

Obținerea unei francize implică plata unei taxe de intrare în sistem precum și a unor redevențe anuale, de regulă sub forma unui procent din cifra de afaceri.

Francizatul este un comerciant, persoană fizică sau juridică, selecționat de francizor, care aderă la principiul omogenității rețelei de franciză, așa cum este ea definită de către francizor.

Aflați mai multe »

Franchisingul — oportunitate de lansare a afacerii

Fiecare persoană care dorește să se lanseze în afaceri are posibilitatea de a alege una din cele 3 variante: inițierea unei afaceri de la zero, procurarea unei afaceri existente sau cumpărarea unei francize.

Franchisingul e o modalitate de dezvoltare a unei afaceri cu șanse mari de reușită. Prin franchising se înțeleg relațiile contractuale dintre vânzător (franchiser) și cumpărător (franchisee) privind acordarea drepturilor de operare a afacerii și obținerea asistenței din partea vânzătorului în schimbul unei plăți.

Scriitorul american John Naisbitt spunea: Franciza este cel mai de succes concept de marketing creat vreodată.

Aflați mai multe »